Enzo Bartoli

Rosato är det italienska ordet för rosé och detta har sitt ursprung i regionen vid ”bergets fot”, Piemonte. Gjort på de för regionen kända druvorna barbera och dolcetto som visat sig vara en bra kombo och det märks inte minst i det här rosaskimrande vinet. Bärbonanza av somriga smultron, syrliga röda vinbär, färska örter som bidrar en hel del till vinets fräscha karaktärer.

Viner på bag-in-box säljer som tåget och det här som X2000 (ursäkta liknelsen). Ett trevligt sommarvin som kan drickas till det mesta och de flesta ställen. Boxen är ju smidig att ta med sig både på picknick och till stranden. Ska innehållet förtäras på hemmaplan är ett tips att hälla upp den i karaff ett tag innan för att på så sätt lufta vinet något och få fram de friska smakerna bättre. Dessutom kan upplevelsen kännas något lyxigare. Toast Skagen eller sallad med valfritt protein blir mumma till vinet. Glad sommar! Psss vinet finns även på standardflaska (750 ml)

Vinet är vackert laxrosa och i smaken finns drag av körsbär, syrliga vinbär och fräscha citrustoner. Piggt, krispigt och aptitretande. Ett riktigt allroundvin som passar lika bra som en läskande välkomstdrink som till en somrig buffé, gärna med italiensk touch med exempelvis frasiga pizzabitar, mozzarellasallad, charkuterier.

Vinets ursprung är populära Piemonte som mest är känt för sina röda, strama nebbioloviner eller fruktiga barbera-viner. Men det produceras förstås också bland annat rosévin. Här har en mix av druvorna barbera och dolcetto använts och resultatet är ett lättsamt och piggt rosévin. Den här typen av vin vinner på att serveras välkylt och tappas med fördel upp i en karaff. Vinet får då en snabb genomluftning, något som i princip alla viner vinner på. Frukten får liksom breda ut sig lite och vinet får en generösare karaktär.

En av många roséboxar på Systembolagets hyllor nu under rosévinets högsäsong. Enzo Bartoli är en serie viner med hemadress Piemonte och inte namnet på en vinmakare som man lätt skulle kunna tro med tanke på varumärkets namn. Vinet är gjort på de blå druvorna barbera och dolcetto som är populära druvor i det här distriktet som är stekhett just nu.

Enzo Bartoli Rosato (rosato är italienska för rosé) uppvisar distinkta karaktärer av allsköns frukter däribland smultron, hallon, vinbär, gul persika och röda äpplen. Som grädden på moset finns även toner av sommarfrukten nummer ett, vattenmelon. Det här är uppfriskande och lika trevligt sällskap som lättsamt. Servera det väl kylt efter någon timme i kylskåpet upphällt i en karaff och njut i sällskap med en kycklingsallad eller varför inte till fisktacos.

På Systembolaget är Enzo Bartoli Piemonte Rosato det mest sålda italienska rosévinet på flaska över 100 kronor. Därför är det inte så konstigt att importören även erbjuder vinet i Bag in Box, lagom till att den riktiga rosésäsongen drar igång. Piemonte som distrikt är dessutom mer i ropet än någonsin bland vinkännare.

Den blå druvsorten Barbera är dominerande i Piemonte, och har odlats här sedan 1200-talet. Den har relativt hög syra, men områdets vinmakare har skickligt lärt sig balansera vinerna genom århundradena. I Enzo Bartoli Piemonte Rosato har man valt att blanda Barbera med Dolcetto, som bidrar med sitt aromatiska inslag.

Roséviner vill man i allmänhet dricka unga och fräscha, och i den här boxen får vi också den senaste årgången 2020. Vinet ser lockande ut med sin ljusrosa färg och den rena, fruktiga doften av grapefrukt, röda vinbär och örter uppfyller förväntningarna. Smaken är lätt, med en palett av röda bär och citrus, samt en liten angenäm beska. Ett aptitretande, lättdrucket och torrt vin som passar som sällskapsdryck, men även matchar lättare maträtter.