USA

USA har en lång vintradition som går tillbaka till 1500-talet och sträcker sig över alla landets 50 delstater. Från de första kommersiella vinodlingarna i New Mexico på 1600-talet till dagens vinproduktion i Kalifornien, har USA utvecklats till en av de mest inflytelserika vinländerna.

Vinregioner

Kalifornien: Hem för omkring 81% av all vinproduktion i USA. Kalifornien är känt för sina kvalitativa viner, särskilt från Napa Valley och Sonoma County. Napa Valley är ett epicentrum för Cabernet Sauvignon, medan Sonoma erbjuder allt från elegant Pinot Noir i Russian River Valley till robust Zinfandel från Dry Creek Valley. Missionärer från Spanien introducerade de första vinrankorna här, men i dag används främst den europeiska Vitis vinifera-druvan för vinframställning.

Oregon: Särskilt Willamette Valley är internationellt erkänd för sina subtila och eleganta Pinot Noir-viner. Det svalare klimatet och bördiga jordarna gör området perfekt för druvsorter som Pinot Noir, men även andra europeiska sorter trivs här.

Washington State: Columbia Valley är känt för sina fylliga och strukturerade röda viner, särskilt Cabernet Sauvignon och Merlot. Med sitt torra klimat och svala nätter får vinerna en unik balans mellan fyllighet och frisk syra.

Nya och Växande Vinregioner: Vinodlingar finns nu i alla 50 delstater, och nya regioner som Texas, Virginia, och till och med Arizona och New Mexico, har börjat skapa sig ett namn genom att experimentera med olika druvsorter och vinframställningsmetoder.

Appellationssystem

1978 etablerade USA sitt eget appellationssystem, American Viticultural Areas (AVA), för att precisera vinregioner baserat på klimat och geografi, liknande de franska AOC-systemen. Missouri blev först ut med Augusta AVA, och i dag finns över 270 AVA:er. För att en AVA ska få sättas på etiketten krävs att minst 85% av druvorna kommer från just den regionen, vilket är ett sätt att säkerställa terroirens betydelse i vinet. Denna märkning fungerar parallellt med stats- och länsnamn för att specificera vinets ursprung.

Vinlagar och konsumtion

Prohibition (alkoholförbudet) som inleddes på 1920-talet drabbade den amerikanska vinindustrin hårt. Många vingårdar överlevde genom att producera vin till kyrkan eller vin för hembruk. Efter att förbudet hävdes 1933 genomgick vinindustrin en långsam återhämtning med ett fokus på kvantitet över kvalitet. Under senare decennier har universitet, såsom University of California, genomfört forskning som har främjat produktionen av kvalitetsviner. Idag står USA för en av de största vinmarknaderna globalt, med regler kring vinförsäljning som varierar mellan delstaterna.