Cuvée Celeste
Le Vin Rosé
Längtar du efter franska rivieran? Här får du en rosé som bjuder på en korg full av smultron, hallon och persika. Det är ett friskt och lättsamt vin som gör sig lika bra till charkbrickan som till en vitlöksdoftande fisksoppa. En fläkt av södra Frankrike i glaset.
Vinbörsens omdöme
Längtan är stor efter sommar, sol och ett glas välkylt rosé. Cuvée Celeste Le Vin Rosé är ett somrigt, fräscht vin med den perfekta ljust rosa färgen. Att den kommer i en av säsongens snyggaste boxar och är otroligt prisvärd gör den inte sämre. Vinet är en blend på druvsorterna Grenache, Syrah och Cinsault. Vi hittar ljuvliga smaker av smultron, hallon, persika och örter.
Cuvée Celeste Le Vin Rosé är ett perfekt mingelvin, gott precis som det är eller till lite chark och franska ostar. Förutom till sommarens sallader, primörer och grillat så passar den här rosévinet till älskade franska klassiker, gärna med fisk eller skaldjur. Förslagsvis Bouillabaisse (fransk fiskgryta), Fisk Florentine (klassisk fransk gratäng med vit fisk, spenat och vitvinssås) eller Moules Marinières (vinkokta blåmusslor) med vitlöksbröd.
Jag drack det här vinet till en tartar på färsk tonfisk och det var en riktig hit enligt mig.
Denna rosé klassas kort och gott som Vin de France vilket i teorin innebär att det skulle kunna komma från lite varsomhelst i Frankrike. Men nej, det Sydfranska ursprunget gör sig påmint, och då i positiv bemärkelse. Tänk smultron, hallon och jordgubbar så har ni en bild av vad det rör sig om. Lägg därtill lite toner av persika, en försiktig blommighet och en aptitretande örtighet. Och det är precis så gott och förföriskt lättdrucket som det låter. Det har dessutom en frisk och pigg syra som gör att jag gärna skulle servera det till charkuterier, oliver, grillad paprika eller varför inte en vitlöksdoftande fisksoppa eller grillade sardiner.
Det finns inte mycket information att tillgå om druvsammansättningen i vinet men det råder inget tvivel om att Grenache är en av stöttepelarna. Nu kanske inte rosé är det första man tänker på i kyliga februari men rätt vad det är så är solen och värmen här igen. Kalla mig gärna optimist men jag tycker det är roligare än det andra alternativet. För 199kr är det ett givet köp. Fynd helt enkelt!
Friskt, lättsamt med toner som påminner om smultron, färsk citrus och lätt örtighet. Ett rosévin som går i den lätta, friska stilen med pigg och spänstig framtoning. En riktig aptitretare som blir perfekt på vårens och sommarens alla mingel. Passar till lättare rätter som sallader, pajer, pizzor och liknande.
Vinet har sitt ursprung i södra Frankrike och går i den blekrosa nyansen. Det vinner på sin fräschör och blir som allra bäst välkylt, direkt från kylskåpet, gärna i vackras, skira glas. Priset ligger på en modest nivå och det är extra tacksamt när gästerna är många.
Även om rosévin kan avnjutas året runt är det ändå under de ljusa årstiderna som det lockar som allra mest med ett friskt och svalkande glas rosé med tilltugg som går i liknande lätta stil. Ett glas rosévin av den här typen och en frasig pizzabit - det behöver inte vara krångligare än så.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ibland behöver man inte vänta på högsommaren för att få en glimt av solen. Det här är ett rosévin som klassas som Vin de France, vilket ger vinmakaren frihet att blanda druvor från olika håll, men karaktären skvallrar tydligt om ett sydfranskt ursprung. Det är den där typiska stilen där värmen möter en uppfriskande syra, sannolikt med druvan Grenache som en av huvudrollsinnehavarna.
I glaset möts du av en bärig doft och smak som för tankarna till smultron, hallon och solmogna jordgubbar. Det finns också inslag av persika och en liten blommighet som rundar av upplevelsen. En tydlig örtighet ger vinet lite mer karaktär än bara ren frukt, och syran håller det hela piggt och levande utan att det blir för tungt.
När det kommer till maten är det här ett tacksamt vin att jobba med. Det fungerar utmärkt till plockmat som charkuterier, oliver och grillad paprika. Vill du laga något varmt kan du med fördel servera det till en mustig fisksoppa med aioli eller varför inte grillade sardiner. Det är okomplicerat och lätt att tycka om.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
