Maury Tuilé Roc des Anges 1996
Har du provat ett moget sött vin från 1996? Här får du en upplevelse från södra Frankrike som påminner om portvin men med sin egen twist. Smaken bjuder på torkad frukt, nötter och chokladtoner som gör sig otroligt bra till en bit blåmögelost eller en chokladdessert.
Vinbörsens omdöme
Tänk portvin med en twist. Runt om i södra och sydvästra Frankrike, eller Languedoc-Rousillon om man så vill, finns det små områden där man producerar söta och alltsomoftast synnerligen delikata viner. På vinspråk kallas dessa vin doux naturel, eller på svenska, naturligt söta viner. De finns både som vita och röda, det sistnämnda är vad som hamnar i spotlighten idag. Det kommer från Maury som ligger en bit inåt landet från Medelhavet, på väg ner mot Spanien och Katalonien.
Vinet görs på druvan Grenache Noir som används flitigt i denna del av Frankrike och som även är vanligt förekommande i Spanien. Färgens tegelröda nyans skvallrar om mognad men så är det också årgång 1996 så vinet har ju nästan 30 år på nacken. Även doften är mogen med mörka bär, torkad frukt, tänk russin och fikon. Smaken är fyllig, söt, tät, nötig och mogen men ändå med energi och fräschör kvar i arsenalen.
Eftersmaken är komplex, lång och kvardröjande. Servera svalt till allehanda chokladdesserter men även smakrika ostar som exempelvis Roquefort eller annan blåmögelost - strålande kombo! Ett alldeles utomordentlig gott vin som dessutom i öppnat skick håller uppemot ett par veckor i kylen. Vill man lagra denna 96:a så kommer det under goda förhållanden att kunna utvecklas under många år till.
Och slutligen ett par ord om vingårdens namn, Roc des Anges som betyder änglarnas klippa, poetisk så det förslår!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Tänk dig ett vin som fått vila och utvecklas sedan 1996. Det här är ett så kallat vin doux naturel från Maury i södra Frankrike, en stil som påminner lite om portvin men har sin helt egna karaktär. Här spelar druvan Grenache huvudrollen och klimatet nära Medelhavet ger druvorna den sötma och kraft som krävs för att hålla i decennier.
Färgen drar åt det tegelröda hållet, vilket skvallrar om att vinet har några år på nacken. I doft och smak möts du av en komplex blandning av mörka bär, torkad frukt som russin och fikon, samt en tydlig nötighet. Trots mognaden finns det en pigg fräschör kvar som balanserar den fylliga sötman.
Det här är ett vin som trivs allra bäst när det serveras svalt. Det är en utmärkt kompis till smakrika ostar, särskilt blåmögelost som Roquefort, där sältan möter sötman. Gillar du chokladdesserter har du också hittat rätt. En bonus är att flaskan håller sig fin i kylen i ett par veckor efter att du öppnat den.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
17%
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.