Coteaux d'Aix en Provence Gassier 2023
Drömmer du om franska rivieran? Här får du en klassisk Provence-rosé som bjuder på friskhet, röda bär och en nypa örter. Det är ett ekologiskt val som gör sig lika bra till en matig sallad niçoise som till minglet på terrassen.
Vinbörsens omdöme
Vinets namn avslöjar varifrån det kommer - Provence. Här görs lätta, friska roséviner i blek, laxrosa kulör och det är den stilen på rosévin som många har som förebild och gärna kopierar.
Det här vinet är ungt, tydligt friskt med läskande rödbäriga toner, inslag av grapefrukt och en lätt örtighet. Exakt som man vill att den här typen av rosévin ska smaka. Druvor som använts är en blandning av grenache, cinsault och syrah. En vanlig druvmix för området. Producent är familjeägda Gassier en Provence, som håller till i hjärtat av Provence.
Vill man gå på den franska linjen kan man med fördel fixa en klassisk sallad niçoise och servera till vinet. Tonfisk, sardeller, oliver, en massa grönsaker och krämig dijondressing. Vinets friska stil passar klockrent till den här typen av rätter med både fräschör och sälta.
Lost i boxdjungeln? Det här är ett av de bättre valen när du spanar efter rosévin på låda. Som producent finner vi franska familjen Gassier, som sedan länge låtit vintraditionen gå i arv i familjen. Idag är det baron Georges Gassier, femte generationen, som är ansvarig för vingårdarna i Provence. Att de dessutom har ett stort engagemang för naturen i området ger helt klart ett plus i kanten!
Här bjuds det på ekovin med frisk doft och smak av hallon, blodapelsin, örter, frisk citrus och nektarin. Vinet är torrt, har en elegant, stram profil och läckert grapebesk avslutning. Servera till en matig sommarsallad, grillade kycklinglår eller en asiatisk glasnudelanrättning med grillade räkor.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När man pratar om rosévin är det ofta den blekrosa stilen från Provence som sätter standarden. Det är en vintyp som många försöker efterlikna, men här får du originalet från en familjeägd producent med rötterna djupt nere i den franska myllan.
Vinet kommer från hjärtat av regionen där solen och mistralvinden formar druvorna. Blandningen av grenache, cinsault och syrah ger vinet den där typiska karaktären som är både lätt och elegant. Det handlar inte om kraft, utan om balans och fräschör.
I glaset möts du av en tydlig friskhet med toner av hallon, blodapelsin och nektarin. Det finns också ett läskande inslag av grapefrukt och en lätt örtighet som stramar upp helheten. Avslutningen är torr med en aptitretande liten beska.
Det här är ett vin som trivs bra på egen hand när du vill ha något svalkande i glaset, men det växer med rätt mat. Prova gärna till en klassisk sallad niçoise med tonfisk och oliver, grillade kycklinglår eller varför inte asiatiska glasnudlar med räkor.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljus, orangerosa färg.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.