Rose et Or

Jag säger det direkt: om du tidigare rynkat på näsan åt roséviner som en seriös vinupplevelse, är det dags att tänka om. Château Minuty Rose et Or kostar visserligen dubbelt upp jämfört med de flesta andra roséviner av hyfsad kaliber, men det är absolut värt sitt nyligen sänkta pris och lite till.

Château Minuty tillhör de vägledande vinfirmorna i den nya vågen av högkvalitativa roséviner från Provence. Beläget med utsikt över Saint-Tropez bukten hittar du ofta deras viner på inneställena i det klassiska Riviera-tillhållet, vilket givit firmans viner en extra skjuts även utanför Frankrike. Och i det här fallet är det verkligen välmotiverat, för även om deras instegsvin M de Minuty är riktigt bra är det här vinet en påtaglig förfining.

Med Château Minuty Rose et Or får vi ett mycket välbalanserat, finessrikt och elegant vin som gör att man ser fram emot nästa glas vid första sippen. Fruktigheten är charmerande diskret, men med tydliga toner av smultron, röda vinbär, hallon, citrus och en en lite örtig karaktär i den långa, friska avslutningen. Helt enkelt supergott, och det funkar lika bra att njuta bara som det är eller till mat. Här tänker jag mig två verkliga klassiker som matchar – en sallad Niçoise eller Toast Skagen. Men oavsett om du sitter i Saint-Tropez eller på Lidingö, är det en garanterad vinupplevelse för den med öppna sinnen.