Blanton's Gold Edition

Jag är egentligen ingen större whisky-fantast men om det hälls upp ett litet glas bourbon av bättre kvalitet - då är jag helt med. Jag gillar den lilla kola-aktiga sötman och avrundningen i den amerikanska whiskeyn. Och här har vi ett praktexemplar:

Smakrikt, komplext med lager på lager av dofter och smaker. Det tar liksom aldrig slut. Här finns drag som påminner om torkade aprikoser, söta apelsiner, marsipan, honung, vanilj, knäck. Lång, varm och intensiv eftersmak. Alkoholhalten är hög, 51,5 procent, men slår aldrig igenom utan ger bara kraft och komplexitet. En riktig smällkaramell.

En straight bourbon måste bestå av minst 51 procent majs och lagras på nya, hårt rostade fat under minst två år. Det är förstås en straight bourbon vi har här från Blanton´s destilleri i Kentucky. Whiskeyn är tappad på diamantformad flaska med en kork som pryds av en kapplöpningshäst med ryttare. Den lyxiga förpackningen matchar innehållet. Här får man chansen av att njuta en bourbon med alla smaker på rätt plats. Allra bäst framför en brasa med en pralin och en god bok. Priset är högt men så är även smaken.

I takt med att de skotska whiskydestillerierna väckt en världsomspännande törst för det udda och unika har konkurrenterna gjort sitt allra bästa för att hänga på. Resultatet har blivit ett närmast oändligt utbud och framför allt en extrem förädling av all världens whiskydestillat. Allt är förstås inte värt att skriva hem om, men det finns numera så mycket spännande att upptäcka att whiskyklubbarna växer som svampar ur jorden. Sverige är inget undantag och här får du som är whiskyaficionado ett gyllene (sic!) tillfälle att vidga vyerna med en unik bourbon.

Råvaran är den (i Straight Bourbon minst 51 procent) obligatoriska majsen, jäst med råg och kornmalt, för att sedan kolonndestilleras traditionellt och försiktigt för att aromrikedomen inte ska hämmas det minsta. Namnet har det efter överste Blanton som växte upp nära destilleriet i Kentucky och lärde sig hantverket från grunden. 1921 blev han dess chef och en av bourbons historiska förgrundsfigurer.

Redan färgen avslöjar att det här handlar om något annat än Höglandets rökare. Nyansen är ljus och vackert orange med en glimt av det klarröda. Doften är ren, mjuk och mycket elegant med den svala kalkton som präglar Kentuckys berggrund och även den gör skillnaden stor mot det mesta av skotsk whisky. Själv framhåller destilleriet dess fina sädestoner, blandad med tobak, karamell, honung och citrus. Ja, varför inte?

Samma palett breder ut sig på tungan, där lagringen på små fat av amerikansk vitek ger destillatet en tydlig ton av vanilj och i detta fall parallellt en högst charmerande nyans av färskriven kokos. Den mycket höga alkoholhalten (51,5%) gör att du med fördel njuter denna whiskey med en skvätt vatten efter eget tycke och smak. Har du då som jag förmånen att bo i ett kommun med hårt, kalkrikt vatten, precis som i Kentucky, så är lyckan fullständig!