Tegnér & Son Extra fina Starkvinsglögg
Längtar du efter en glögg som balanserar sötma med en rejäl dos julkryddor? Då kan det här vara något för dig. Med en bas av ripassovin får du en fyllig smakprofil där kardemumma, russin och mörk choklad tar plats. Den lite torrare stilen gör att den trivs utmärkt ihop med salta ostar.
Vinbörsens omdöme
Förra året lanserade man en världsunik Grand Cru-glögg. Nu släpps en årgångsglögg och uppföljare inspirerad av förra årets ultralyxiga glögg och även i år är den smaksatt av Svenska Kocklandslaget. Glöggbasen består av ett ripassovin från Valpolicella på ekologiskt odlade druvor. Glöggen levereras i en vacker, exklusiv förpackning och går att beställa, i begränsad upplaga, på Systembolagets hemsida.
En god glögg, kanske en fin present och hursomhelst alldeles garanterat en trevlig bekantskap! Tegnér & Son's nya årgångsglögg har en något mer human prislapp än förra årets världsunika Grand Cru-glögg och kostar (endast) 249 kronor.
För mig domineras Tegnér & Son's glögg alltid av kardemumma. Så även här, både vit och grön kardemumma vid första sniffen. Självklart är den inlindad i apelsinskal, russin, fikon och kanel. Lager på lager av ljuvlig julkryddighet. Det röda vinets stil känns också igen med torkade körsbär, nötter och mörk choklad. En känsla av ceder och ekfat lurar i bakgrunden. Glöggen har även en behaglig sötma som inte tar över, stilen är lite torrare än vad vi möjligen är vana vid och basvinet och kryddorna får komma i första rummet. Gillas!
Jag har en guilty pleasure när det handlar om alkoholhaltiga drycker. Eller egentligen två beroende på årstid. På sommaren är det sangria och på vintern är det glögg. Och glöggen ska vara balanserat söt och stark och tydligt julkryddig. Som den här.
Tegnér & Son blandade glögg redan på slutet av 1800-talet. Traditionen lever vidare och det finns ett antal varianter. En av de godaste är Tegnér & Son Extra fina glögg 2023. Smakerna har mejslats fram i samarbete med svenska kocklandslaget. Resultatet är en glögg som är fyllig med toner av russin, kanel, kardemumma, kryddnejlika, ingefära och pomerans. Sötman är balanserad och mitt i det myckna finns också en liten fräschör som ger elegans.
Det är kul att kunna bjuda på finglögg med något gott till. Bäst är att ta fasta på sötman och kryddorna och bryta av med något med ordentlig sälta. Ost är alltid en gångbar kombo med glögg, testa en ädelostpaj med kanderade nötter eller spröda kex gjorda av västerbottensost med den varma, kryddiga glöggen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Glögg är för många en självklar del av vinterns traditioner, och här möter du en variant där hantverket står i fokus. Det är inte bara en söt dryck för uppvärmning, utan ett resultat av ett samarbete med Svenska Kocklandslaget. Basen i denna starkvinsglögg är ett ripassovin från Valpolicella, vilket sätter en tydlig prägel på karaktären. Det ger en dryck med lite mer tyngd och struktur än vad du kanske är van vid från enklare sorter.
Smakmässigt bjuds du på en komplex upplevelse där klassiska julkryddor som kanel, kryddnejlika och ingefära samsas med tydliga toner av både grön och vit kardemumma. Tack vare vinbasen hittar du även inslag av torkade körsbär, russin, nötter och en hint av mörk choklad. Sötman finns där, men den balanseras upp av en viss strävhet och en känsla av ceder och ekfat i bakgrunden.
När det kommer till servering vinner den här glöggen på att matchas med sälta snarare än sötsaker. Den lite torrare och kryddiga stilen gör sig utmärkt tillsammans med en bit lagrad ost, en ädelostpaj eller spröda kex med västerbottensost. Det är en dryck som passar lika bra för minglet som för en lugn stund i soffan.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
15%
Sockerhalt
9.7g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.