S:t Eriks Ljus Lager
Ibland vill man bara ha en riktigt välgjord lager utan krusiduller. Här har S:t Eriks tagit fram en hantverksöl som balanserar brödig malt med klassisk europeisk humle. Det är friskt, örtigt och funkar lika bra till husmanskost som när du bara vill släcka törsten i gott sällskap.
Vinbörsens omdöme
Länge har det provbryggts på S:t Eriks och nu har man så äntligen i januari (2023) lanserat sin "Ljus Lager". En klassisk ljus lager att avnjuta såväl i baren som till den svenska husmanskosten eller till den mer lyxiga middagen med familj och vänner. "Inget har lämnats åt slumpen", säger David Peuriere, Head Brewer på S:t Eriks Bryggeri. Man kallar ölen för "En okomplicerad men ändå hantverksmässigt bryggd öl".
Med en lång och kall lagringstid, därav namnet "Lager", har S:t Eriks fått fram en elegant hantverkslager som visar på den skicklighet som bryggeriet besitter. Noga utvald malt ger kropp och karaktär i nogsam balans med beska och örtiga aromer från den europeiska humlen Tettnang Mittelfrüh. Denna är en av fyra klassiska "nobla" humlesorter tillsammans med Hallertauer Mittelfrüh, Spalter och den älskade Saazhumlen. Traditionellt har humlesorten odlats just i Tettnang-distriktet.
S:t Eriks Ljus Lager är just ljust halmgul med diskret karamelliserade toner, torkat hö, kex, havreknäcke, citrus, torkade örter och kritig mineral. En lätt, mycket smakrik och god lageröl med balanserad beska och fin maltkaraktär med ljust bröd och knäcke. Mjuk munkänsla med kvarliggande lång ren eftersmak med elegant beska och citrusfrukt. Friskt, törstsläckande!
Stiltypisk, ljusgul färg och en mycket stor, distinkt humlepräglad doft i härligt brödig, aptitretande maltstil. Torr, fräsch och elegant smak med en diskret örtig ton och rejäl, välbalanserad humlebeska som dröjer sig kvar länge och vittnar om både ambition och hantverksskicklighet. Utmärkt både som måltidsöl och skummande törstsläckare.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är lätt att tro att en ljus lager är det enklaste som finns, men att få till den där perfekta balansen kräver sin bryggare. S:t Eriks har lagt ner tid på att ta fram en hantverksmässig tolkning av denna klassiska stil. Genom en lång och kall lagring har de skapat en öl där malten får ta plats utan att ta över, vilket ger en elegant munkänsla.
Här möts du av en ljust halmgul färg och en doft som drar åt torkat hö, kex och en gnutta citrus. Tack vare den europeiska humlesorten Tettnang Mittelfrüh får du också en fin örtighet och en tydlig men balanserad beska. Smaken bjuder på ljust bröd, knäcke och en ren, mineralisk ton som hänger kvar en stund i eftersmaken.
Det här är en öl som gör sig väldigt bra till det svenska smörgåsbordet, en bit fläskkött eller klassisk husmanskost. Samtidigt är den tillräckligt frisk och okomplicerad för att fungera utmärkt som sällskapsdryck när du bara är sugen på något läskande.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Gul färg.
Alkoholhalt
5%
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.