Samos

Dessertviner är otroligt underskattade innan de provas. Varje gång jag har middag hemma för vänner och bjuder på ett sött vin till desserten så blir alla i eld och lågor. Detta för att många fortsätter med sitt huvudrättsvin till desserten vilket får både efterrätt och vin att smaka surt. En tumregel för att upplevelsen ska bli mer behaglig är att alltid servera ett vin till efterrätten som är sötare än desserten.

Denna lilla sötnöt på halvflaska kommer från Grekland och har läckra smaker av mogen aprikos, nyslungad honung, apelsin och en och annan vaniljstång. Inslag av rosor är också påtaglig i både doft och smak. Den har nyligen genomgått en kraftig prissänkning. Har du inte tidigare köpt ett sött vin till desserten har du nu ett ypperligt tillfälle att för en billig penning prova en fantastisk kombination mellan sött vin och söt dessert. Varför inte en tiramisu eller en glasskål med valfria smaker. Du lär inte bli besviken.

Pssst För dig som av någon anledning inte gillar söta desserter så passar vinet även fantastiskt bra till grönmögelost där sötman i vinet passar som hand i handske med det salta och feta i osten. Mums