Port Louiis
Fair Trade Rum
Mauritius är känt för sitt socker och här får du en rom som verkligen visar varför. Tänk dig toner av muscovado, vanilj och lite salmiak i en mjuk blandning. Det här är en dryck som gör sig lika bra som avslutning på middagen som i en spännande drink med tonic.
Vinbörsens omdöme
Skolboksexemplet på fatlagrad rom har en doft som förenar farin- eller muscovadosocker med salmiak och detta smakprov är inget undantag (från Mauritius, muscovadosockrets födelseplats, dessutom). Lägg därtill en alldeles charmerande ton av ekens vanilj, där mognadslagringen inte bara ger drycken ålderstoner, utan också (som det heter på fackspråk) 'egaliserar' innehållet till en harmonisk enhet. I smaken blir vaniljen än mer markant på ett sätt som påminner både om ett glas varm choklad och om det bottenskrap som du skedar i dig ur en kopp söt espresso. Det är förföriskt gott och här råder det ingen tvekan om varför fatlagrad rom blivit så mångas favoritdigestif på senare år.
Drick den efter maten i en generös kupa där du kan njuta av doftens komplexitet (gärna med en fin cigarr, om omgivningen tillåter det). I en Rhum Punsch adderar den till smaken oändligt, gärna med riven muskot på ytan. Och vill du prova något alldeles unikt, så blanda Port Louiis med lite pressad lime och fyll upp glaset med tonic, precis som i en GT.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Fatlagrad rom har seglat upp som en favorit för många som gillar en mjuk avslutning på middagen, och det här exemplaret från Mauritius är ett tydligt bevis på varför. Ön är känd för sitt muscovadosocker, och det märks verkligen i karaktären här.
Lagringen på ekfat har slipat bort alla vassa kanter och gett drycken en harmonisk profil. Du möts av en tydlig doft där farinsocker och salmiak samsas med ekens vaniljtoner. Smakmässigt drar det åt varm choklad och söt espresso, vilket ger en fyllig och inbjudande upplevelse utan att det blir för tungt.
Det här är en rom som du med fördel njuter av precis som den är i en stor kupa, kanske efter maten när lugnet lagt sig. Men den är också överraskande mångsidig. Prova att blanda den i en punsch med lite riven muskot på toppen, eller varför inte testa något nytt och blanda den med pressad lime och tonic? Det blir en frisk variant som utmanar den klassiska GT:n.
Smakbeskrivning
Tyvärr har vi ingen smakbeskrivning för denna produkt.
Passar till
Färg
Brunorange färg.
Alkoholhalt
40%
Sockerhalt
2.0g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.