Casas Honestos Rosé

Att testa Systemets rosésortiment är en blandad upplevelse och helhetsintrycket är att många producenter satsar mer på en tjusig flaska och etikett än på innehållet och att spännvidden i kvalitet då är långt större än i pris. Det gäller med andra ord att välja med omsorg och här är en rosé som till fullo fokuserar på själva vinet – och det till ett pris som är minst sagt plånboksvänligt.

Casas Honestos vita har jag rekommenderat tidigare och även roséboxen får högsta rekommendation. Vinet är elegant laxrosa, varken för ljust eller för mörkt, stilen lagom saftig, trevlig och smultronmjuk. Servera det kylskåpskallt till somriga sallader, varmrökt lax, sushi eller gärna en klassisk provensalsk fisksoppa med hög smak av tomat, vitlök, fänkål och somriga saffranstoner.

Lätt, friskt rosévin med drag av röda bär och lite grapefrukt. I sin läskande och helt torra stil passar det perfekt till en fräsch sallad, gärna med färska räkor och en örtdressing. Kan med fördel även serveras till en buffé i trädgården.

Många frågar hur länge en öppnad box håller och när kranen väl är öppnad bör man se till att servera vinet inom några veckor. Bäst är att förvara boxen i kylskåp. Det här vinet passar också att serveras kylskåpskallt så att friskheten accentueras.

Den som fortfarande tittar snett på formatet Bag in Box har inte riktigt hängt med i svängarna. Landets mest populära vinförpackning innehåller idag ofta många av vinhusens högre ambitioner och med ökad konkurrens kommer högre kvalitet. Med dom orden är det en stor glädje att presentera Casas Honestos Rosé! Casas Honestos imponerar sedan tidigare i rött (under namnet Rich) och vitt (under namnet Crisp) men här landar vi mjukt och glatt i en hallonbuske med famnen full av citroner. Doften är lätt tropisk med inslag av blodgrape, hallon med ett stråk av saffran. Det är torrt och friskt med en spänstig syra som läskar strupen. Det här är en box som förtjänar sin publik och jag beställer bums två till vårens första utehäng!