Smaken är pärlande med drag av hallon, jordgubbar och pigg fräschör med drag av citrusfrukter. Det finns aningen sötma i avslutningen som rundar av vinet på ett behagligt sätt. Servera kylt som en lättsam drink eller testa till färska, vegetariska vårrullar med sesamdipp med lite chilihetta. Vinets lätta sötma matchar fint hettan i dippen.
Mateus är ett klassikt rosévin som funnits på Systembolaget sedan 1950-talet och som har sin signatur i den runda flaskan, lätt att känna igen. Det är få viner som klarat att hänga med så länge men långköraren Mateus tilltalar både sin trogna publik och lyckas hela tiden hittar nya konsumenter. Vinet håller en förhållandevis låg alkoholhalt, 11 procent, som gör att det uppfattas som modernt, lättsamt och fräscht. Mateus produceras av familjeföretaget Sogrape och är starkt förknippat med företagets framgångar. Idag är Sogrape Portugals största vinföretag och levererar vin i olika stilar över hela världen.