Jura 10 Years
Skotska ö-whiskys kan vara tuffa, men här möts du av en mjukare sida. Jura 10 Years bjuder på toner av kanderad apelsin, mjölkchoklad och en lätt pepprighet. Det är en single malt som trivs utmärkt som avec eller tillsammans med en bit lagrad cheddar.
Vinbörsens omdöme
Skotska Jura är en av mina favoritproducenter när det kommer till whisky – från ön med samma namn levereras nämligen alltid kvalitetssäkra droppar. Just denna 10-åring bjuder smaklökarna på både en len karamellig fruktighet – och läckert pepprig twist.
Nej, det här är ingen bombastisk rökare, utan en whisky som lutar åt det mildare hållet med toner av kanderad apelsin, mjölkchoklad, nötter, vanilj – och med ett pepprigt bett på slutet som tonar ut i en varm, krämig, lång finish. Visst, lätt rökiga undertoner finns där – men är vackert integrererade.
Whiskyn har lagrats i 10 år på före detta bourbonfat och har därefter legat en tid på sherryfat från Jerez i Spanien, vilket ger smaken en snyggt avrundad starkvinsprofil med stråk av apelsinfudge, choklad och touch av fikon som charmar vilken whiskyälskare som helst.
Den här whiskyn avnjuts som bäst som avec, men vill du ha något att tugga på – testa en bit ost! En av grundprinciperna vad gäller mat till just whisky är att det ska vara relativt fett för att stå emot alkoholen. Här skulle en lite salt, krämig ost sitta fint – till exempel en bit relativt mild grönmögelost skulle göra sig bra till denna single malt, eller en lagrad cheddar.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar kanske skotsk ö-whisky med tung rök, men här får du stifta bekantskap med en betydligt mildare karaktär. Det här är en single malt som snarare fokuserar på mjukhet och balans än att knocka dig med torv. Lagringen på både bourbonfat och spanska sherryfat har format en profil som känns både inbjudande och genomtänkt.
I glaset hittar du tydliga inslag av kanderad apelsin, mjölkchoklad och nötter. Det finns en fin vaniljton i botten som kompletteras av ett litet pepprigt bett i avslutet. Även om det finns en diskret rökighet i bakgrunden, är det den krämiga och fruktiga sidan som spelar huvudrollen här.
Det här är en whisky som gör sig allra bäst när du vill ha en lugn stund som avec efter maten. Vill du ändå ha något tilltugg är tipset att satsa på fett för att möta alkoholen. En bit krämig grönmögelost eller en lagrad cheddar blir en riktigt trevlig kompis i soffhörnet.
Smakbeskrivning
Färg
Gyllengul färg.
Alkoholhalt
40%
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.