Casetta

Casetta är en lokalt förankrad rödvinsdruva i norra Italien, odlad framför allt i Valdadige/Vallagarina, ett område som spänner över Trentino och den nordligaste delen av Verona. Historiska odlingslägen nämns bland annat på de kalkrika konerna mellan byarna Marani och Santa Margherita i kommunen Ala. I dag förekommer druvan i liten skala längs Adigedalen, där den räknas som en del av den lokala vinidentiteten.

Casetta förekommer under flera synonymer – Foja Tonda (dialekt), Lambrusco a foglia tonda, Maranela – men ska inte förväxlas med den toskanska druvan Foglia Tonda eller med Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata). Den är inte heller släkt med de olika Lambrusco-sorterna, trots namnen.

Efter en period av tillbakagång under 1960‑talet, då marknaden gynnade andra sorter, återupptäcktes Casetta av lokala aktörer. Den togs åter in i Italiens nationella register över druvsorter år 2002, och från och med 2006 tillåts viner på enbart Casetta inom ursprungsbeteckningen Valdadige Terradeiforti DOC. Odlingen är fortfarande liten: omkring tio hektar i Verona och totalt ett tiotal hektar nationellt, vilket gör druvan till en uttalad nisch.

I vingården visar Casetta en medelsen till sen mognad och trivs i svala, alpina förhållanden på kalkrika, alluviala jordar – typiska för terrasserna i Adigedalen. Samtidigt kräver den omsorg: druvan är känd för en viss känslighet för svampsjukdomar, särskilt gråmögel (botrytis), något som bidrog till minskad odling förr. Gamla stockar är dock anmärkningsvärt långlivade, och i brist på plantmaterial har förökning genom avläggare förekommit. Sammantaget gör rätt läge, luftning och skötsel att druvan kan uttrycka sin karaktär väl.

Stilmässigt ger Casetta tydligt profilerade röda viner med markerad syra och struktur. Arombilden beskrivs ofta med torkad plommonfrukt och körsbär (marasca), tillsammans med kryddiga nyanser som kanel och toner av tobak, skogsgolv och ibland en lätt animalisk/myskig anstrykning. I ungdom kan frukten upplevas grönfrisk, medan några års lagring fördjupar kryddigheten och den tertiära komplexiteten. Det är framför allt stilla, torra rödviner som görs, ibland med kortare fatlagring beroende på producentens stil.

Casetta får användas i Valdadige Terradeiforti DOC och förekommer även inom IGT‑beteckningarna Delle Venezie, Vallagarina och Vigneti delle Dolomiti. Odlingen är koncentrerad till kommuner som Ala och Avio i Trentino samt Dolcè, Brentino och Rivoli i Veneto, och några lokala producenter har gått i bräschen för att bevara och lyfta druvan.

Sammanfattningsvis är Casetta en sällsynt, norditaliensk röd druva med djupa rötter i Vallagarina. Den kräver uppmärksam vingårdshantering men kan i rätt miljö ge kryddiga, strukturerade viner med tydlig regional särprägel och god utvecklingspotential över några år.