En lättsam rom utan för mycket sötma, endast 6 gram/liter. Barceló Ron Dominicano bjuder på behaglig och inbjudande doft av arrak, kanderat citronskal, thé, knäck, rostade nötter, creme brulée, vaniljstång, dadlar, en svag grön örtighet, torkade aprikoser, pomerans och karamelliserat socker.
På paletten blir upplevelsen lite mindre komplex men vi möts av en mjuk och lätt rom som inte upplevs överdrivet spritig, alkoholen ligger på trivsamma 37,5 %. Enkel, med kort eftersmak, men god. Bra som drinkbas eller som en liten okomplicerad och mild avec efter maten, kanske till lite chokladpraliner?