Belleruche Côtes-du-Rhône Chapoutier 2025
Södra Rhône är hemvist för många favoriter och här får du en klassisk blandning av Grenache och Syrah. Vinet bjuder på generös frukt, örter och vitpeppar. Det är ett säkert kort till helgens lammstek, en mör biff eller varför inte en mustig ratatouille.
Vinbörsens omdöme
Belleruche Côtes-du-Rhône 2024 har en direkt och generös fruktighet, toner av röda bär, lakrits och lite peppriga och örtiga toner. Skjuts i eftersmaken. Här finns också en välgörande fräschör som lyfter smakerna ytterligare.
Vinet kommer från södra Rhônedalen där man ofta använder sig av druvblandningar, i det här fallet en mix av huvudsakligen druvsorterna grenache och syrah. Grenache ger vinet den utsökta, saftiga fruktigheten och syrah bidrar med lite kraft och struktur .Vinet har en tydlig rhône-karaktär. Det lämnar inget övrigt att önska och för det här priset - ett fynd. Även producenten M. Chapoutier är ett fynd. Jag har aldrig blivit besviken på något vin med den avsändaren.
Belleruche är lätt att matcha med mat och funkar till det mesta, gärna med lite fransk touch. Kanske biff med pommes eller en vitlöksdoftande vego-rätt som ratatouille med aubergine, zucchini, paprika och tomat.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Namnet Chapoutier klingar bekant för många vinälskare, och det är inte utan anledning. Familjen har producerat vin sedan tidigt 1800-tal och levererar ofta hög kvalitet oavsett nivå. Med Belleruche får du ett skolboksexempel på hur en välgjord Côtes-du-Rhône ska upplevas, där balansen mellan frukt och struktur står i centrum.
Vinet hämtar sin kraft från södra Rhônedalen där solen ger druvorna en fin mognad. Blandningen domineras av Grenache som bidrar med den där saftiga, rödbäriga frukten, medan Syrah kliver in med ryggrad och kryddighet. Resultatet är en smakprofil fylld av solmogna jordgubbar, skogshallon och mörka körsbär. Det hela ramas in av tydliga örtiga toner som timjan och lagerblad, tillsammans med ett stråk av vitpeppar, lakrits och viol. Avslutet bjuder på en fin mineralitet och en fräschör som gör att vinet aldrig känns tungt.
Det här är ett tacksamt matvin som trivs utmärkt i sällskap av smakrika rätter. Tänk dig grillade lammkotletter med vitlökssmör, en mör entrecote eller en mustig gryta på högrev. Vill du hålla det grönt är en klassisk ratatouille eller en pizza med örter och ost precis lika rätt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
