Hunter's

Tysk riesling har blivit en riktig kioskvältare i Vin-Sverige, av goda (!) skäl. Men denna druvsort finns i många vinländer och faktum är det att det var just Riesling (och Müller-Thurgau) som inledde Nya Zeelands karriär på vinscenen.

Numera är det främst Sauvignon Blanc som många tänder på när det gäller detta vinland, men se då denna riesling som en ögonöppnare – generöst prissänkt dessutom, när i princip allt annat i dag går åt motsatt håll. Doften är omisskännligt rieslingpräglad i ett ursprungstypiskt perspektiv. Detsamma gäller smaken som har en egen och en mer citrustonad arombild än den tyska motsvarigheten (gillar du vinprovning, så är detta vin givet i en blind övning).

Detta ger karaktären större stringens med en suverän eftersmak som sätter tydligt fokus på mat, gärna en gräddig kalvfrikassé som spetsats med dijonsenap, champinjoner, smålök och dill. Nu behöver det förstås inte vara sådana gastronomiska excesser. Fish and chips, till och med fiskpinnar med remouladsås eller en härlig fiskgratäng smakar lika bra.