Lucia De Maio Ripasso Valpolicella 2023
Gillar du fylliga viner med mycket smak? Denna Ripasso från Veneto bjuder på kryddiga toner av körsbär, russin och mörk choklad. Ett utmärkt val när du vill servera en värmande pastarätt, ljust kött eller smakrika grönsaker.
Vinbörsens omdöme
Doften bjuder stiltypiska drag av mörka, mullrande moreller men även vinbär och torkade tranbär samt pinjenöt, kanel, mörk choklad, en puff rålakrits och en ljuvlig örtighet av färsk salvia. Vinet är drygt medelfylligt med bra driv i syran och de finslipade tanniner bjuder på ett alltigenom balanserat bygge med elegans över kraft. Smakerna kommer i lager och här får vi både drickfärdig och mycket för slanten- rödbärig, syrlig fruktighet i harmoni med mörkare skogsbär samt rostade fattoner, örter och ett anslag av fräsch apelsin i avslutet. Busgott. En klassisk men ljuvligt finstämd Ripasso redo för action. Klockrent fynd!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ripasso är en vinstil som många återkommer till när man vill ha något extra smakrikt i glaset. Här får du ett vin från Veneto där de lokala druvorna corvina, corvinone och rondinella spelar huvudrollen. Genom att vinet jäser en andra gång tillsammans med torkade druvskal från Amarone-tillverkning får det en djupare och mer koncentrerad karaktär.
I glaset möts du av en kryddig doft och smak där ursprungstypiska körsbär blandas med russin, jordgubbar och mörk choklad. Det finns även en pigg ton av blodapelsin och en örtig eftersmak som dröjer sig kvar länge. Det här är ett vin som gör sig väldigt bra till mat. Servera det gärna till en klassisk pasta med frikadeller, rätter på fläsk eller fågel, eller till ugnsrostade grönsaker. Dessutom kommer vinet i en vacker flaska som gör sig bra på middagsbordet.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
