BROT Cava Inicial Semi-Seco
Ett halvtorrt bubbel från norra Spanien kan vara precis vad du behöver när du vill ha något fruktigt i glaset. Här möts du av gula äpplen, päron och en frisk fläkt av fläder. Den lilla sötman gör att vinet trivs riktigt bra ihop med kryddstark mat, ostar eller bara som en trevlig fördrink.
Vinbörsens omdöme
Cava är enligt undertecknad en väldigt underskattad dryck och även om man aldrig ska dra alla över en kam så tycker jag att den bubblande drycken från norra Spanien, tillverkad enligt samma metod som champagne, får alldeles för lite cred. Så, nu har jag sagt det! Det har dock inte så mycket att göra med denna nyhet då den ganska precis har lanserats.
Med en fullmatad smak av gula äpplen, limezest, päron och en frisk fläkt av fläderblom och smörkex kommer det här bli en favorit vid vårens och sommarens fördrinkar med de rostade mandlarna. Detta är en semi-sec, halvtorr och i det här fallet är det 32 g per liter. Detta balanseras upp väl med den pigga syran. Tack vare sin restsötma går den även kanonbra att servera till lite hetare anrättningar, perfekt till ost och kex med valfri marmelad, eller varför inte till söt crêpes med grädde och äppelmos. Ja du hör ju, den passar till mycket. Dessutom är den ekologisk och även om insidan alltid är viktigast, uppvisar B.R.O.T en fin utsida och det kanske attraherar någon. Och allt detta för under hundringen. Bravissimo!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Cava är en dryck som ofta hamnar lite i skymundan, trots att den tillverkas enligt samma traditionella metod som champagne. Det här är ett ekologiskt bubbel från norra Spanien som bjuder på en inbjudande och okomplicerad stil. Eftersom det är en semi-seco har vinet en märkbar restsötma, men den balanseras upp fint av en pigg och uppfriskande syra.
När du häller upp ett glas möts du av en generös smakprofil där gula äpplen, päron och limezest tar för sig. Du hittar även blommiga inslag av fläder och en lätt ton av smörkex i bakgrunden. Den lilla sötman gör det här vinet till en riktig kameleont vid matbordet. Det fungerar utmärkt att servera till hetare asiatiska rätter där sötman dämpar kryddigheten, men gör sig lika bra till en ostbricka med marmelad eller som sällskapsdryck tillsammans med lite rostade mandlar.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Mousserande
