This is The Idiot Chardonnay
Trodde du att italienskt vitt alltid var lätt och krispigt? Här får du tänka om. Detta är en fyllig chardonnay med tydlig fatkaraktär, där smaker av brynt smör, tropisk frukt och vanilj tar för sig. Ett utmärkt val när du vill ha något kraftfullt till grillad fisk eller en krämig kycklingpasta.
Vinbörsens omdöme
Storsäljarna The Idiot Pinot noir och The Idiot Pinot noir rosé har fått ett nytt systervin The Idiot Creamy Oak Chardonnay.
Det idiotiska i det här fallet ska vara att man gör en ekad italiensk Chardonnay som traditionellt är fransmännens specialområde. Precis som namnet antyder så är Creamy Oak Chardonnay såklart en krämig ekad Chardonnay.
Vinet består av 100 % Chardonnaydruvor från noga utvalda vingårdar i norra Italien som har lagrats på ekfat en tid och man har fått fram denna fylliga, smakrika och krämig Chardonnay av riktigt hög kvalitet som är lagom ekad med mycket karaktär. Här hittar vi även toner av vit choklad, grillad citron, nougat och gula äpplen.
Det här vinet är mycket matvänligt och passar till mycket som smakrika något fetare/tyngre fiskrätter t ex grillad lax, torskrygg med brynt smör, Bouillabaisse (fiskgryta). Eller välj en krämig pasta med bacon och kyckling eller en pastagratäng med mycket smak. Är du sugen på fågel skulle jag föreslå krispiga ankbröst.
Jag vill även slå ett slag för en lyxig Hummerbisque (en smakrik soppa på hummer, rotfrukter och kryddor), som jag tror skulle passa perfekt till det här vinet.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Namnet till trots är det här vinet ingen dum idé om du gillar vita viner med rejäl kropp. Det är uppföljaren till det röda systervinet och här har man valt att göra en italiensk tolkning av en vinstil som vi annars ofta förknippar med USA eller Frankrike.
Vinet kommer från norra Italien och precis som etiketten "Creamy Oak" antyder, handlar det här om en chardonnay som fått vila på ekfat. Det ger vinet en mjukare struktur och en fyllighet som skiljer sig från de krispigare varianterna.
I glaset möts du av en stor doft och smak. Här finns tydliga toner av solmogen frukt som persika, gula plommon och bakad citron. Det kompletteras av en smörig karaktär med inslag av vit nougat, vanilj och rostad mandel.
Eftersom vinet är så pass smakrikt behöver det mat som kan möta upp. Det gör sig allra bäst till rätter med lite tyngd, som grillad lax, torskrygg med brynt smör eller en riktigt krämig pasta med kyckling. Även en smakrik fiskgryta eller hummerbisque fungerar utmärkt till den här stilen.
Smakbeskrivning
Passar till
Besökare som visat intresse för den här produkten har också tittat på:
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
