Barceló

Rom har större bredd i stil och smak och färg än någon annan spritsort vilket säkerligen är en av anledningarna till att den är så otroligt populär världen över. Råvaran som används vid tillverkningen är sockerrör.

Barceló Gran Añejo är en mörk rom från Dominikanska republiken som ligger i Västindien. Bara ursprunget får en att drömma sig bort och få en positiv bild av drycken. Gran betyder gammal och Gran Añejo betyder att något är ännu äldre. Konkret innebär det att rommen lagrats i minst tre år innan den kommer ut till försäljning.

Både i näsa och mun har rommen tydliga inslag av mörkt socker, kanel, torkade aprikoser, hasselnötter aningens punschpralin och en stor portion med vaniljtoner. En viss kryddighet är också representerad främst i smaken. Prova att hälla upp några milliliter som den är och gärna rumstempererad för att få ut så mycket som möjligt av dess smakkaraktärer. Inmundiga den i valfri fåtölj varför inte till en god tryffel fullpackat med mörk choklad.

Självfallet kan du även använda rommen som bas i någon av de världskända drinkarna Mai Tai, Fidel Castro och Rum Sour. Cocktails är som bekant ett festligt inslag och förhöjer vilken tillställning som helst.