Irpinia Aglianico

Italien fortsätter att vara största leverantör till Sveriges vinkonsumenter, mycket drivet av enklare boxviner. Men Italien är så mycket mer – det finns en fantastisk mångfald och variation av viner inspirerade av historiens vingslag. Irpinia Aglianico från producenten Tenuta Cavalier Pepe är ett lysande exempel på just det. Vinet är gjort av druvsorten Aglianico och kommer från regionen Kampanien, närmare bestämt från Irpinia – ett område känt för sina vulkaniska jordar och högt belägna vingårdar som odlats under årtusenden. Aglianico odlades för övrigt redan av fenicierna, och är en av de äldsta kända druvsorterna – väl acklimatiserad till varma klimat.

Irpinia Aglianico är vinöst och generöst i sin mörka fruktighet, med en nyanserad smak av främst mörka körsbär, mörka plommon, björnbär, salvia, och peppar. Vinet är har en balanserad struktur, där tanninerna är väl integrerade och fruktsyran lagom framträdande. Ett smakrikt vin som jag tror tilltalar en nyvaken vingom likväl som den mer erfarne konnässören.

Vinet är mycket gott att avnjutas glasvis i trevligt sällskap, men som också sitter som hand i handske till grillade kötträtter eller smakrika, tomatbaserade rätter. En vildsvinsragu som kokats länge, till hemlagad pasta och nyriven parmesanost blir tillsammans med vinet en smakresa som får mig att längta till nästa Italienresa. Det här är ett vin av riktigt hög kvalitet till en i sammanhanget mycket rimlig prislapp – en ny personlig favorit som jag med glädje fyndstämplar.