1+1=3

Ett spanskt vin från Penedés som ligger sydost om Barcelona i Katalonien. En region som är känd för sin långa vintradition. Producenten U mes U producerar både vitt, rött, rosé men är kanske mest känd för sin cava. Hela deras produktion är ekologiskt certifierad.

Vinet innehåller de mycket populära druvorna Merlot och Cabernet sauvignon, och är fylligt och smakrikt med inslag av mörka bär som svarta vinbär och körsbär men vi hittar även skogshallon, svartpeppar, choklad och enligt min smak lagom med ekfat. Färgen är vackert djup blåröd.

1+1= 3 Merlot Cabernet Sauvignon passar mycket bra till smakrika rätter av lamm och nötkött gärna grillat, eller till en mustiga gryta. Men vinet går alldeles utmärkt att dricka som det är eller till ostbrickan med några lagrade ostar.

Jag provade det här vinet till en älskad klassiker, nämligen biff Rydberg. Det blev en jättebra match där 1+1 blev 3!