Beaujolais Splendeur Nature organic

Beaujolais är kanske fortfarande mest känt för de unga viner som något PR-geni döpte till Beaujolais Noveau. När hypen var som värst ställde sig folk i kö tidigt på morgonen för att komma över några flaskor av den nytappade årgången, när vinerna under medialt ståhej dök upp på Systembolaget under november månad. Numera har många producenter istället fokuserat på kvalitet, och det tackar vi för när vi kan få ett vin av den här kalibern till en högst överkomlig prislapp.

Druvsorten Gamay Noir, oftast kallad bara Gamay, är en nära släkting till den mer kända Pinot Noir. Druvsorterna delar många egenskaper, men Beaujolais-viner är oftast lättare i anslaget och dricks gärna relativt unga. Om du föredrar viner med mycket kropp, hög alkoholhalt och tydlig fruktsötma är det här nog inget för dig. Men för oss övriga är det här vinet, gjort på ekologiskt odlade Gamay-druvor, en riktig fullträff. Doften är ungdomlig med charmerande fruktighet. Smaker av jordgubbar, hallon, örter och kryddor bjuds i rikliga mängder, väl balanserade av en perfekt strävhet och syra.

Vinet är väldigt gott på egen hand, men det är också ett matvin av rang. Och så flexibelt – perfekt till en råbiff med klassiska tillbehör, men minst lika bra till en ugnsbakad ryggbit av skrejtorsk med rödvinssås. Glädjande att få återknyta kontakten med Beaujolais på det här viset, och ett tveklöst fynd!