Piemonte är vindistriktet i nordvästra Italien som är så hett att det riktigt bränner på allas läppar bara namnet uttalas. Att det vattnas i munnen på många när regionens stolthet nebbiolo nämns är säkerligen en underdrift då den är riktigt trendig tillika omåttligt populär. Druvan nebbiolo som är byggstenen i baroloviner sägs ha fått sitt namn från nebbia som betyder dimma, ett fenomen som ofta lägger sig över vingårdarna i Piemonte under höstkanten. Det är främst här uppe i nordvästa Italien som nebbiolo odlas, en druva som mognar sent under säsongen. Om prislappen på barolo känns för hög kan man börja med ”Langhe Nebbiolo” som är barolos lillebror som innehar en mer blygsam prislapp och även mer dämpade tanniner.
Langhe Nebbiolo Leunin uppvisar härliga toner av röda bär såsom mörka körsbär, jordgubbar och en touch av lingon. ”Tesmaken” som kan uppfattas kommer från bergamott och den upplevda pepprigheten drar mot vitpeppar. Strävheten finns där likväl som en lång eftersmak. Vinmakaren kan sannerligen sin sak.
Vinet kommer som namnet antyder från Langhe som ligger söder om staden Alba (vit på svenska) vida känd för sin vita tryffel. Och på tal om tryffel så vore det väl nästan att häda om man inte serverar det till det här vinet eller? Al dente pasta av valfritt slag med hyvlad tryffel ovanpå tillsammans med vinet, vad kan gå fel liksom? För den som inte hyser lika stor förkärlek till den lilla knölen som gemene man föreslår jag pasta med en köttragu.