Selvarossa Salice Salentino 2022
Har du upptäckt charmen med viner från Italiens klack? Här får du ett generöst och kryddigt rödvin från Apulien med toner av mörka bär, vanilj och kakao. Det är ett smakrikt val som gör sig utmärkt till en lammstek, en krämig pasta eller klassiska köttbullar.
Vinbörsens omdöme
Det varma och soliga klimatet i vinets hemtrakter präglar dess karaktär. Det är generöst, rustikt och yppigt i sin solmättade stil. Mycket mörk fruktighet kompletteras av kryddiga toner och ett påtagligt inslag av torkad fruktighet, tänk russin och korinter så har ni bilden framför er. Häll gärna upp i karaff så det får lite svängrum och servera vid 16-18 grader, dvs en bit svalare än rumstemperatur. Det ger nämligen en boost till vinets fräschör. Det stora kooperativet Cantine Due Palme är en pålitlig leverantör av välgjorda viner med extra allt till ett bra pris, 99kr ÄR onekligen mycket vin för pengarna.
Börja måltiden med lite blandade charkuterier, fortsätt med en mustig pasta eller en grillad köttbit. Finns det vin kvar efter det så servera gärna en bit vällagrad parmesan som avslutning. Selvarossa hänger med på hela den gastronomiska resan ända in i mål! Användarvänligt är ett ord som osökt dyker upp om man vill sammanfatta det här vinet som med sin rustika charm förför både nybörjaren och den vane vindrickaren. Fynd!!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Salice Salentino är en riktig klassiker från den italienska klacken, ett område som blivit enormt populärt för sina solvarma viner. Om du gillar fylliga rödviner med mycket karaktär är det här en stil du antagligen kommer känna dig hemma med direkt.
Här nere i Apulien skiner solen starkt, vilket ger druvorna Negroamaro och Malvasia en rejäl mognad. Resultatet blir ett vin som känns både omfamnande och generöst. Smakmässigt bjuds du på en mustig palett av mörka bär som björnbär och körsbär, men också torkad frukt som dadlar och katrinplommon. Eftersom vinet har fått vila på ekfat hittar du även tydliga inslag av vanilj, lakrits och lite choklad som rundar av upplevelsen.
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har lite tyngd. De kryddiga tonerna och den lilla fruktsötman gör att det passar utmärkt till lammfärsbiffar, en mustig köttgryta eller varför inte en klassisk söndagsstek med gelé? Även en bit lagrad ost eller en krämig pasta sitter fint i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
