Il Grande Originale

Vid anblicken ett medelintensivt vin och färgen är rubinröd med stick av tegel. Doften bjuder på soldränkt, röd bärighet, hallonbalsamico, körsbär i likör, färska gröna örter och även torkade jordgubbar, tranbär och fikon.

På paletten bjuds vi ett medelfylligt, värmande och generöst vin med karaktär av torkade bär, slånbär, plommon, kaffe, undervegetation och svaga toner av hasselnöt och vanilj. Strävheten är mjuk men närvarande, syran finns på plats och alkoholen på 15 % värmer. I det lite kryddiga avslutet möter vi även en liten kärnbeska och en mysig chokladton.

Vinet har en del restsötma vilket är toppen om man gillar att bara sippa, eller vill krydda lite extra på biffen eller gillar sina tacos very spicy. Gott till en hederlig pizza med het salsiccia på, eller kanske en krämig fläskfilépasta med soltorkade tomater och svarta oliver toppad med lite chiliflakes och rikligt med nymald svartpeppar. Va bene!