Grandiosa

Ett rubinrött, tätt vin som levererar stor doft av moreller, mörka plommon, svarta vinbär, mörka vingummin, crème de cassis, körsbärsvinäger, undervegetation, smörkola och mynta.Vinet är packat med mörk förförisk fruktighet, en fin, balanserad och balsamisk syra, en kännbar men balanserad strävhet samt svaga stråk av färska örter, sötlakrits, mintpastill, choklad och vanilj.

Detta är inte svårbegripligt utan saftigt, mörkbärigt och gott. Enkelt, men välgjort. Dessutom är Grandiosa rent och snyggt och vi möts i avslutet av en liten mysig antydan till hasselnöt. Bredaxlat, generöst, smakrikt och klunkvänligt. Alkoholen ligger på klädsamma 13 % och tacksamt är även, verkligen, att slippa klibbig sötma.

Njut i stor kupa, lite sval, rakt upp och ner eller servera till viltfärsbullar i gräddig grönpepparsås, en hederlig stockholmare med hemvevat potatismos och lingon. Varför inte till ett mustigt långkok eller till barbequedoftande pulled beef i tortilla med stekt svamp och strimlad romansallad. Saludos amigos!