OVE Reserva

Ett rödvin som heter OVE Reserva och kommer från Portugal! Om man vill göra fynd på Systembolaget är det en bra idé att bege sig till hyllorna med vin från Portugal. Generellt kan man säga att du betalar mindre för ett portugisisk vin än om du väljer ett motsvarande vin från de mer anrika vinländerna som Frankrike eller Italien. Så ligger det till med det här rustika vinet som bara kostar 79 kr, och kommer från Lisboa (tidigare hette regionen Estremadura) norr om Lissabon.

Det här mörkt blåröda vinet är en blend på druvorna Tinta Roriz (i Spanien heter samma druva Tempranillo), Syrah och Alicante Bouschet. Vinet är fruktig med inslag av plommon, svarta vinbär, blåbär, choklad och kaffe. Efter jäsningen har vinet lagras på ek vilket har gett vinet viss fatkaraktär.

Det här vinet blir bäst till smakrika kötträtter gärna med mycket kryddor som piri-piri, svartpeppar och paprikapulver. Ett vin som gjort för grillkvällar med nöt- eller fläskkött som först har marinerats och sedan grillats. Eller varför inte göra grillspett och varva kött med grönsaker som paprika, rödlök, zucchini och majs, servera gärna med kryddig sås t ex Ajvar.