OVE Reserva

Vinet är klart rubinrött med en rustik och inbjudande bärig doft. Vi bjuds på mörka körsbär, körsbärskärna, plommon, cassis men även mörk choklad, rostade toner av mocka, rökta charkuterier som drar mot läder och sadelkammare samt ett knippe färska örter. Vinet är torrt, syran är bärsaftig och tanninerna är närvarande och kännbara.

Vinet är robust och energiskt och har spenderat en tid på rostade ekfat vilket kompletterar bärfruktigheten med ceder och kakao. En fin kryddighet av svartpeppar och kanelstång piggar upp avslutet.

Ett riktigt portugisiskt vin med personlighet som längtar efter feta charkuterier eller en stadig köttbit med gräddig sås eller varför inte en krämig svamppasta till. Även en vegetarisk paj med obscena mängder ost funkar fint. För 79 kronor är detta ett bra klipp för den som inte vill ha hela syltburken. Ett riktigt matvin, med mycket charm och en hel del struktur.