Mulderbosch

Ett pangvin från det eminenta vindistriktet Stellenbosch i Sydafrika. Här huserar vinproducenten Mulderbosch som bland de vackert belägna vingårdarna producerar viner i alla färgskalor. Och här arbetar man aktivt med att framställa hållbara viner under schyssta arbetsförhållanden, hatten av för det.

Den här godingen är gjord på fem blå druvor där den klassiska bordeauxblenden bestående av cabernet sauvignon cabernet franc och merlot utgör den större delen. Sedan har vinmakaren valt att även blanda i en liten del malbec och petit verdot. Resultatet av druvsammansättning tillsammans med ursprung och vinmakarens genuina arbete är ett storstilat vin med höga ambitioner. Mörka plommon, svarta vinbär, anis samt en behaglig kryddighet lirar väl med tonerna av nyvässad penna (älskar’t) och inbjudande ekfatsinslag. Låååång eftersmak där inslag av kanel och mörk choklad tydligt uppenbarar sig.

Utsidan är en invit till alla hundälskare som säkerligen kommer bli intresserade av vinet enbart genom att se etiketten. Och innehållet kommer säkerligen få många att göra det till en trogen följeslagare Drick det redan idag till den gräddiga köttpastan eller till den grillade flanksteken. Om du vill kan du också låta det vila på en mörk och sval plats i några år innan den avnjuts med eller utan tillbehör.