Du som gärna sätter tänderna i grillade köttstycken vet nog att Argentina är både grillkonstens och oxköttets förlovade land. Att det dessutom ska vara rött till kött är självklart för argentinaren och helst ska druvsorten vara Malbec från landets egna vingårdar i Mendoza. Butcher's Cut följer denna gyllene regel, såväl vad gäller ursprung som druvsort, och är en välkommen nyhet när budgeten ska hållas låg och/eller gästerna är många. Nu ska det samtidigt sägas att detta rödvin är så mjukt och följsamt att det, namnet till trots, lika bra kan serveras till stekt fisk, grillad kyckling eller varm, vegetarisk mat av de flesta slag. Slutet gott, allting gott och alla nöjda, alltså.