La Vecchia Via

Här möts vi av livliga bubblor och en vacker halmgul färg. Doften lovar stort med både citrus, persika, krusbär, vita blommor och mandel. Bubblorna har vinet fått via den så kallade charmatmetoden och de är många och pigga.

Syran är i balans med all saftig frukt och citrontonerna dominerar även om La Vecchia Via också bjuder på saftig nektarin, lime, nashipäron, lätt rostad mandel och en romantiskt blommighet samt en svag avslutande citronskalbeska. Sockerhalten ligger precis lagom på 10 g/liter och texturen är fin. Dock är vinet lite fylligare än jag hade förväntat så även om detta är ett toppenvin för minglet så är jag ju lite yrkesskadad- tankarna går omedelbart till mat och matchningar.

Detta är trots sin flirtiga charm ett robust vin som går att njuta till det mesta i matväg, med framgång. Ett allroundbubbel med trivsam personlighet att njuta till skaldjur, krämig laxpasta, risotto, ostar, milda charkuterier, matiga sallader, smörgåstårta eller grillad fisk, gärna med en grillad citronhalva att pressa över. Bene!