The Tattoo

Ett rieslingvin med typicitet, ursprung tyska Reinhessen och med synnerligen klädsam prislapp. Färgen är gyllene och doften bjuder upp till dans med vita blommor, limezest, gula äpplen, nashipäron, vit persika, citronkräm, honung och en svag mineralrökighet. Smakmässigt har vi druvans signatursyra i topp, och denna balanseras av en generös, flirtig, mogen och modernt fruktdriven profil med syrlig key lime, grillad citron, ananassorbet, päronsplitt och honung samt en svag, läcker kryddighet. En halvtorr riesling som på grund av sin höga syra känns otroligt frisk och balanserad och bjuder på ett långt, smakrikt avslut i citrusskrud.

Jag är såld. Ett riktigt fynd för 99:-. Njut kall i solen, i giriga klunkar, eller matcha till primörerna, till vegetariskt, till sommarmaten, säsongens festliga buffémat eller förundras över hur bra detta vin passar till den inlagda sillen och små grodorna på midsommar. Eller bli ytterligare förbluffad över att detta vin helt utan ansträngning passar fantastiskt bra till chili- eller wasabihetta. Så en chiliglaze på laxen, en sushibonanza eller en måltid med adress Sichuan möter inga hinder! Sehr Schön!