The Tattoo

Den största anledningen till rieslings höga anseende bland oss vinnördar är dess förmåga att fungera i en uppsjö av olika sammanhang. Den förekommer i allt från ädelsöta till elektriskt laddade, snustorra exempel. The Tattoo är så gott som torrt med en liten skjuts socker vilket gör den till ett väldigt passande vin ihop med maträtter innehållandes naturlig umamisötma och hetta.

Det är aromatiskt med doft av äpplen, päron, lime och persikor. På tungan möts du av gröna friska äpplen, persikor och en viss grapebeska mot slutet som kniper av i ett törstsläckande manér.

Ett perfekt vardagsvin till mildare asiatiska rätter som tonkatsu eller sushi likväl som kycklingpastan med vitt vin, citron, grädde och salvia.