Tyskt Lantvin

Edelwein, står det på flaskan. Och nog är rieslingviner för det mesta både nobla och ädla i sin framtoning med rak rygg och hög svansföring. Detta är en klassisk riesling med alla komponenter på plats, i en "light" version. Doften lockar och bjuder upp till dans med nashipäron, sockrade limezest, honungsmelon, aprikos, blommande fläder och mandarin. Klädsamma 8,5 procent indikerar en del restsötma och denna är mycket välbalanserad och dessutom gör alkoholhalten vinet ännu mer klunkvänligt.

I smaken bjuds vi på nyanser av vit persika, päron, melon, mandarin, äppelpaj och vita blommor. Syran är frisk och aptitretande, kroppen dansande lätt och fruktigheten härligt saftig. Allt sammantaget är detta ett mycket rent, snyggt och gott vin för alla tillfällen inte minst som sällskapsvin, i bersån eller ett svalt glas innan innan, under eller efter maten.

Servera till skaldjursplatån, den currykryddade kycklingen eller det kryddheta. Själv provade jag vinet till kalvschnitzel- urgott. Ett riktigt fynd, dessutom på enlitersflaska. Sehr Schön!