Vinbörsen.se
Vinbörsen.se
Inspiration
prissänkt 9 % Lättare glasflaska, 750ml 13.5% alkoholhalt
Granskad av Vinbörsen

Pablo Claro

Tempranillo & Petit Verdot 2021

SpanienKastilien-La Mancha, VdlT Castilla
Pablo Claro
Fynd
Vårt omdöme
Rött
ekologiskt

0.3g

sockerhalt
99:-
109:- Jmf. pris 132 kr/l
Beställ på Systembolaget.se
Vinbörsen har ingen egen försäljning utan hela köpet genomförs på systembolaget.se. Vinbörsen har heller ingen koppling till eller kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Tipsa en vän
Vårt omdöme Externa betyg Jämför priset Fler detaljer

Vinbörsens omdöme

Fynd
vinbörsens omdöme
Kostade 109:- vid provningstillfället Årgång: 2021

Detta spännande vin från prisbelönta producenten Dominio de Punctum är både biodynamiskt certifierat (Demeter), har framställts som ett naturvin, är veganskt tillverkat och är tappat på lättare glasflaska. Vinet har bland annat fått guldmedalj i Gilbert & Gaillard International Challenge 2023. Lovande. Dominio de Punctum har dessutom femton års erfarenhet av ekologisk och biodynamisk odling och driver en av Spaniens främsta ekocertifierade vingårdar. Vinmakare på egendomen är Ruth Fernández Cifuentes. Namnet Pablo Claro är starkt knutet till familjen då det är uppkallat efter den första medlemmen i den här generationen av vingårdsägare.

Pablo Claro är gott, välgjort och livligt på legendariska druvan och nationalklenoden tempranillo blandad med den franska petit verdot. Druvorna är "estate grown" och har växt i Kastilien-La Mancha. De skördats på natten och får sedan jäsa utan tillsatt jäst. Druvorna väljs med största noggranhet, därav "Special Selection" på etiketten.

Vinet är fylligt, piggt och lite sådär spanskt busigt i stilen med fin och intensiv bärsyrlighet, fräschör, balanserad strävhet och inslag av både smakrika små moreller, björnbär och mörka plommon i harmoni med skogsviol, nyrostat kaffe, chokladpralin, färska örter, höstskog och lite vilda kryddiga toner av eneträ och muskot. Välbalanserat, personligt, gott!

Njut vinet till spanska charkuterier och ostar, baskiska pintxos, paella med kyckling och chorizo, krämig pasta, grillad spädgris, ungsstekt fläskkarré med katrinplommon och gräddig sås eller till smakrikt vegetariskt som exempelvis en getostpaj med rostad paprika. ¡Buena comida!

Externa betyg

Jämför priset

Mer om drycken

Produktnummer hos Systembolaget

5961201

Producent

Dominio de Punctum

Importör

Giertz Vinimport AB

Smakbeskrivning

Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Sötma

Passar till

Fågel
Sallader
Lamm
Nöt
Ost

Färg

Mörk, blåröd färg.

Alkoholhalt

13.5%

Sockerhalt

0.3g/100ml

Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.