La Molla

Från de böljande vingårdarna runt staden Asti i Piemonte, norra Italien, kommer barbera-druvorna till detta vin. ”La Molla” som flaskan skanderar, betyder ”våren” och namnet är en hyllning till regionens prunkande vårlandskap som tar andan ur en när träd, buskar och rankor börjar grönska.

Vinet bjuder på doft av röda plommon, björnbär, örter och kryddor. Här finns också något tilltalande skogsgrönt och klorofylligt i doften – medan det i munnen bjuds på saliverande syra och fin, generös fruktighet med lätt hetta i avslutet. Ett bra matvin att ställa fram på bordet till klassiska rätter som bolognese eller fyllda pastakuddar med parmesan och tomatsås.

Extra plus för något hipstrig och snygg etikett. Det är väl trots allt inte BARA insidan som räknas, eller?