Doften har toner av körsbär, röda bär och örter. Aromerna kommer igen i smaken och kompletteras med en liten angenäm, kalkig mineralitet, stråk av färsk tobak och en klingande fräschör. Vinet har en lättsam elegans och balans. Jag drack det lite svalt till lammfärsbiffar med örtsmör, tomatsallad och pommes. Magiskt gott. Det blev kvar en liten skvätt till en bit syrlig getost och även där kom vinet till sin fulla rätt.
Vi är vana att kunna njuta av vita österrikiska viner av hög kvalitet och druvan grüner veltliner har visat vägen. Nu är det dags att även spana efter lite rött från Österrike. Producent Weingut Heinrich i Burgenland har fokus på sina rödviner, använder lokala druvor och går varsamt fram i vingårdarna och odlar efter biodynamiska principer.
Druvorna som använts till det här vinet är en mix av blaufränkisch och zweigelt. Ett vin gjort med känslig hand och som är ett fint exempel på hur ett österrikiskt rödvin gör vinutbudet lite mer intressant och varierat.