La Part des Biches

Vilken härlig nyhet! Jag har alltid älskat de kraftfulla vinerna från Cahors i sydvästra Frankrike, med malbecdruvan som bas och med en livsaxel som spänner över lång tid och mynnar ut i en myriad av finstämda smaknyanser. Förr var en lång lagring en förutsättning, men nu är den ett mervärde och dagens cahorsviner kan mycket väl njutas redan i unga år. Beviset har du här med en med en djup, biffig doft i mättad, välstrukturerad, druv- och ursprungstypisk stil. Smaken är minst lika utmärkt, fullmatad och karaktärsfull, med massor av fylliga fruktaromer i häftig och god, klart utvecklingsbar stil. Suveränt bra!