Karl Fredrik

Finstämt, bärigt, smakrikt och gräddigt. En riktig rosa dröm! 6 gram socker ger ett vin som är snubblande nära kategorin extra brut vilket ger en skön fräschör och jag måste säga att det är enormt uppfriskande med en Prosecco av denna kalibern, eller snarare torrhetsgraden. Färgen är tjusigt laxrosa och doften läckert bärig med vilda smultron, röda körsbär, vit persika, blodgrape, rabarberpaj, vanilj och mycket fluff- skönjer jag även en liten fläkt av kvistros? Bubblorna är livliga, ovanligt små och många, syran uppfriskande och vinet bjuder på flera dimensioner smakmässigt.

Mycket gott och välsnickrat! Njut som välkomstskål, mingelvin eller erbjud till laxsnitten, löjromstoasten, skagenmackan eller varför inte till en sommarsallad packad med primörer och godsaker eller kanske en gravad laxros med dillstuvad potatis? Den blomstertid nu kommer!