Maggio Piemonte

Vinet är helt torrt och ungdomligt i sin framtoning men bär upp sig fint med solvarm fruktighet, örtkryddor, undervegetation och blomster. Detta är tätt och opakt med bra djup och mörkblå moreller, hallonbalsamico, cocktailbär och blåbärsskog samt blomsterpustar av skogsviol och rosenbuske.

Maggio Piemonte Nebbiolo Barbera har en utpräglat piemontisk profil med ett visst bett i tanninstrukturen och en underton av höstskog. Eftersmaken är inte så kvardröjande men draperas i en frisk bärsyrlig kompott och avslutet är upplyftande grönt och örtigt. Lättgillat, autentiskt vin utan märkvärdigheter som trots sin generositet bjuder på lite motstånd i form av strävhet och syra- som sig bör vad gäller dessa druvor och dess ursprung.

Vinet tar mig utan tvekan och vid första sippen till Piemonte och självklart vill jag njuta det till generösa portioner mat i italiensk tappning. Vegetarisk lasange med aubergin och skogssvamp, en klassisk risotto kokt i nebbiolo med stensopp, karljohan och tryffel, carpaccio med rostade hasselnötter och hyvlad parmesan eller hemvevade stora agnolotti(piemontisk ravioli) fyllda med kastanjefärs och serverade med rikligt med olivolja, friterad salvia och citronsmör. Prego!