Lino 1929

Smaken är frisk, pigg, lite örtig och det finns drag som påminner om mandel och syrlig grape. Lättsamt och somrigt och passar till många smårätter, exempelvis en laxsallad med färskpotatis och örtdressing. Ett bra val till en buffé med sommartema.

Vinet är gjort av druvan trebbiano och kommer från Emilia-Romagna, som ligger strax norr om Toscana och som kanske mest är känt för sina pärlande lambruscoviner för att inte tala om parmesanost och parmaskinka. Trebbiano Biologico är, som namnet och designen på boxen antyder, ekologiskt certifierat.

Vinet vinner på att serveras välkylt, direkt från kylskåpet. Tappa gärna upp vinet i en karaff så att det får en genomluftning innan det ska serveras. Det vinner i princip alla viner på. En öppnad box som inte går åt på direkten förvaras bäst i kylskåpet och håller sig där åtminstone upp mot en månad.