Mulderbosch Sparkling

Det händer mycket spännande på Sydafrikas vinscen, men så finns det också gamla trojänare till vinproducenter som alltid håller fanan på en stabil höjd – och Mulderbosch är en av dem. Detta bubbel, som lanserades förra året, charmar med sin djupa gulfruktighet och energiska bubblor.

I detta skede presenterar sig vinet med djupare fruktighet och tydligare chenin blanc-toner än när vinet först släpptes för lite mer än ett år sedan. På nosen är det tydliga toner av gula äpplen, gula plommon, honungsrostade mandlar och grillad citron. I munnen bjuds det på små fina bubblor och len mousse med frisk touch. Alltså ett hett, bubblande alternativ för dig som vurmar för druvan chenin blanc.

Ett härligt bubbel att båda skåla in helgen med, eller låta ackompanjera en bit mat, låt säga ugnsbakad blomkål med beurre blanc och lättrostade hasselnötter.