Big Bossy Jim

Stor doft packad med solmogen gul frukt- mango, ananas, grillad citron och gula plommon men även en finstämd doft av smörblomma och kaprifol. Big Bossy Jim är inte bara en enorm flaska, det är dessutom ett bredaxlat och rejält fylligt vin med generös, len och mogen frukt, en liten ton av smörkola och brynt smör samt en antydan till kryddnejlika. De sistnämnda utan att överskugga den härligt yppiga fruktigheten. Syran är balanserad och munkänslan krämig och saftig.

Strålande vin att ta med på båten om det ska stekas fisk, eller varför inte vid trädgårdsfesten om skaldjuren landar på grillen. Gratinerade blåmusslor blir en grym kombo med Jim, men även den grillade kycklingen med potatissallad eller kalvsteken med örtig skysås, smörstekt svamp och en fluffig potatispuré. Big Jim's cool as a cucumber!