Purung är den nya årgången i alla bemärkelser. Det betyder är superfrisk, druvig
doft som drar mot vita vinbär, fläder och krusbär. Detta går igen i smaken, förstärkt
av en fräsch fruktsyra och aptitretande frånvaro av den restsötma som förr
förknippades med det tyska vinet. Här är karaktären klockren och modernt
druvtypisk, hellre än gammaldags bersåsaftig, och passar utmärkt både som drink
och till havets alla frukter.