Casas Honestos

Under den ljusare årstiden är det så mycket lättare att bjuda in till fest med många gäster, ställa fram lite lättare tilltugg och hälla något gott och fräscht i glasen. Då är det här vinet ett bra förslag. Med sin lätta, fräscha och druviga stil tilltalar det många och ger en tydlig sommarkänsla. Se till att hålla vinet kylt, gärna kylskåpskallt, under hela festen så att vinets friska toner understryks.

Vill man ha något lite mer matigt att kombinera med vinet passar lättare fisk- och skaldjursrätter, sallader, milda ostar. En sallad med selleri, getost och citrusdressing är en rätt som jag själv har serverat till vinet och det var en lyckad matchning. Vinet har en lätt framtoning med en alkoholhalt på 12 procent - då passar det bäst till mat som inte är för smakrik eller kraftfull. Som med så mycket annat är det balans som eftersträvas.