Piemonte Albarossa

Piemonte i norra Italien charmar många vinälskare och Albarossa är en korsning från regionens stolthet Nebbiolo och det av folket älskade Barbera.

Vinet bjuder på generös fruktighet likt barbera där blåbär, mörka plommon, björnbär och lätta ton av örter, trä och färsk tobak anas i doften. Smaker av mörka bigarråer, ek och mjuk men ändock tydlig tanninstruktur från nebbiolo adderas när vinet når smaklökarna.

Det här är ett bra matvin! Matcha med tomat-och rödvinsbräserad fläkskarré och kokt potatis med fruktig olivolja och en massa parmesan på. Eller en kronärtskocksrisotto med mycket smör och hackad persilja på toppen. Gör även mer än rättvisa till spaghetti alla carbonara, även om vinet och maträtten härstammar från olika regioner i Italien. Eller varför inte till charkbrickan med italiensk chark och ost. Jag skulle kunna fortsätta länge till med fina matmatchingar till Albarossa, men kan i kort konstatera att detta vin gillar mat. Och maten gillar vinet.