Kär druva har många namn. Pinot gris, pinot grigio och grauburgunder är synonymer och olika länder har sin egen benämning. Pinot grigio, som druvan kallas i Italien, har blivit omåttlig populär eftersom den ofta ger tillgängliga, fruktiga viner utan alltför markerad fruktsyra. Pinot gris är namnet som gäller i Frankrike och där hittar man den framförallt i Alsace. Så kommer vi till Tyskland och då går druvan under namnet grauburgunder.
Villa Wolf Garuburgunder är alltså en tysk tolkning av druvan och vinet är gjort med fingertoppskänsla. Här finns stråk av päron, lätt kryddighet och en uppfriskande fruktsyra. Allt är fint balanserat och vinet har karaktär utan att det blir för mycket av det goda.
Villa Wolf ligger i tyska Pfalz och ägs och drivs av den legendariske Mosel-producenten Ernst Loosen som såg potentialen i vingårdarna och regionen och har investerat tid och pengar här. Ett av resultaten är det här lättsamma och användbara vinet.
Vinets fruktighet och lätta rondör i eftersmaken gör att det passar till mycket. Jag har druckit det till stekt gös med dito kantareller - mycket gott!